合肥食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂很早其余1958年夏秋之間，當時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭，吃飯，食堂剛開始的時候很“興旺”。
    合肥食堂承包優勢選擇好的食堂承包商和的飲食管理團隊，具有如下優勢：優勢一:的服務團隊，優勢二：人性化的貼身服務，優勢三:科學規范的管理體系，優勢四：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式承包方式
    一、半托承包方式：發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供飲食服務。可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。
    二、合肥食堂承包公司淺析全托承包方式，發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。承包方：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質按時提供飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

    合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司從事企事業單位快餐生產配送、食堂承包與托管、農副產品加工及相關配套產業的大型綜合性餐飲服務公司，并且擁有大型的酒樓和很多長期保持密切合作的合作伙伴，目前在合肥合作的學校有合肥交通職業技術學院，有百盛和電子研究第八所，合作企業也有合肥天和光能集團，江航飛機裝備有限公司，安徽偉宏鋼結構集團，瑞納集團等很多大中小型企業，公司有著近十多年的餐飲管理經驗，注冊資金是1000萬。自從成立以來一直用嚴格的產品質量要求自己，著實打造合肥大的餐飲服務公司。