
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
主營:食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
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合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>
目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項(xiàng)目190個(gè),涉及10個(gè)領(lǐng)域,行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,持續(xù)為客戶提供省心、放心、穩(wěn)健的食堂托管服務(wù)。有些品牌人員流動(dòng)性大,對(duì)于這樣的廚務(wù)人員,食堂的前期工作相當(dāng)于一個(gè)重組的全新團(tuán)隊(duì),無論是主管與下屬,或者是平級(jí)之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員,致使工作秩序混亂無法快速進(jìn)入正軌。擁有大型齊備的物流中心,提供、便捷的食材配送服務(wù), 港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心,、、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)及人員,隨時(shí)待崗,準(zhǔn)時(shí)對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送,讓企業(yè)和員工無后顧自憂。






因此如今逐漸衍生出學(xué)校內(nèi)食堂外送模式,此模式通過學(xué)校的食上點(diǎn)餐系統(tǒng)下單,各檔口制作完成后,再由食堂運(yùn)營方統(tǒng)一配送到固定取餐點(diǎn)。廚師烹飪、營養(yǎng)打理,確保食品的美味、可口、營養(yǎng)豐富。的營養(yǎng)師根據(jù)客戶的需求和科學(xué)營養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式,定期更新總菜譜,由的餐飲管理親自烹飪,不僅確保食品美味、可口、更加注重營養(yǎng),改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念。兼顧多樣性和個(gè)性化,為客戶量身打造不同的餐飲體驗(yàn)。針對(duì)不同區(qū)域,不同風(fēng)俗,不同飲食習(xí)慣的客戶,采取差異化的操作,不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目,北方面食、川味小吃、生日蛋糕、廣式燒臘、預(yù)訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師,口味新鮮十足,打造不同凡響的餐飲體驗(yàn),努力滿足客戶需求。
廚師有很多,但好的廚師供不應(yīng)求,很多不規(guī)范的品牌為了節(jié)約成本,對(duì)廚師的水平和操作規(guī)范沒有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn),這不僅會(huì)影響到餐品的種類豐富程度和口味,更重要的是因?yàn)槿狈ΡO(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn),更容易造成食品安全隱患。擁有自產(chǎn)自銷的后勤基地,結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購、完善的成本控制,味美價(jià)更平, 每天近3萬人就餐,所有的大宗食材通過UTS采購平臺(tái)聯(lián)合統(tǒng)采,對(duì)供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評(píng)選并且決定價(jià)格, 在食材采購比其他膳食公司和自營有成本上優(yōu)勢(shì)。有些品牌人員流動(dòng)性大,對(duì)于這樣的廚務(wù)人員,食堂的前期工作相當(dāng)于一個(gè)重組的全新團(tuán)隊(duì),無論是主管與下屬,或者是平級(jí)之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員,致使工作秩序混亂無法快速進(jìn)入正軌。