
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
食堂托管-海氏惠杰-營養美味-工廠食堂托管
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂托管運作流程及管理優勢
食品采購質量保證措施
a、認真擬好采購計劃,準確預算就餐人數,防止采購過量或過少、減少浪費,保證供餐。
b、嚴格控制進貨渠道,采購食品確保新鮮,包裝食品必須要有生產廠家正規包裝,生產日期及保質期限,堅決杜絕變質、變味和過期食品。
c、蔬菜當天購進當天食用,瓜果放置不得超過兩天,發現變質腐爛立即處理丟棄。
d、采購蔬菜在驗貨時,必須測試農1藥殘留含量,不得超標。
e、食用油必須符合國家食品衛生標準,采購食品不得以次充好,價格不得以低充高,不得短斤少兩,確保員工伙食質量。






食堂托管的好處
食品價格易掌控
相對于客戶自營食堂,食堂托管公司利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調料,或早已跟相關廠家達成了戰略合作伙伴,或于行業內輕車熟路的挖掘實力供應商,以低于市場批發價直接從廠家發貨配送。
菜譜花樣
自營食堂招聘廚師進來以后,如果沒有發生特別大的問題一般不會更換廚師。炒好自己的幾個菜便是完成任務。作為就餐人員每天吃的都差不多的飯菜。
選擇正規食堂承包公司要考察哪些指標
是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認證及守合同重信1用證書。這個是衡量一個企業實力的直觀硬性指標,一般一個大型正規企業,是一定要具備這5大管理體系認證證書并具有工商局頒發的守合同重信用1證書的。
一直堅持“專業服務,求發展”的經營理念,率1先通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP、售后服務及知識管理體系等七大管理體系認證,并嚴格執行8S、4D現場管理,連續2年獲得守合同重信用1證書。