企業食堂托管-滁州食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
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合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂托管運作流程及管理優勢
食堂人員衛生管理
a、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。
b、食堂工作人員上班時間，必須穿統一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長發、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。
c、凡供餐和制作食品人員,工作前必須用消毒水洗手,用清水沖干凈方可操作。
d、供餐人員必須穿工衣戴口罩，接觸食品必須戴一次性手套。東莞膳食管理
e、嚴禁在廚房內、倉庫內抽煙，嚴禁隨地吐痰、嚴禁在廚房內洗滌私人物品。
食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點
1)盛放主食的容器要保證干凈整潔。笸籮、蓋布、蓋被要及時進行嗚清洗。要保證做到蓋布蓋被標志清楚，容器用具干凈衛生。
2)禁止在主食區加工非主食產品。
3)搞好食堂承包公司主食區環境衛生，做到無鼠、無蠅、無蟲、無塵。
4)做好本工位工作記錄，重點記錄當日加工品種、數量、熟制搬果、剩余品種、數量及二次加熱剩余食品的品種、數量、中心溫度等。
食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點
1)加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無結塊、無霉變、無雜物、無異味的純凈糧食。嚴禁加工色澤霉暗、潮濕結塊、摻雜摻假、霉變異味和來路不明的糧食原材料。
2)米、面、糧、油等主要主食原料應使用大企業、大品牌且有專業認證的產品。使用前要先檢查是否有專業認證標志，不得使用無專業認證的米、面、糧、油。
海經理先生
手機：13866662350
