濱湖新區盒飯外送-合肥海氏惠杰
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
濱湖新區盒飯外送-合肥海氏惠杰
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
快餐配送中蔬菜輸送過程中的溫度控制
蔬菜配送流通保鮮對溫度的要求是不同于蔬菜貯藏溫度要求的。貯藏溫度是針對某一種蔬菜,1大限度保持其品質和時間的溫度條件,每種蔬菜都有其特定的適宜溫度范圍,超出這個范圍就會加快蔬菜品質變化的進程,縮短貯藏時間。因此貯藏蔬菜是在單一品種較大數量時進行,并要確保貯藏溫度是該蔬菜適宜的貯藏溫度。而蔬菜配送則是多品種,每一種蔬菜相對數量又較小,因此在配送流通過程中的溫度控制,需要考慮各種蔬菜的保鮮要求,尋找各種蔬菜達到流通時間質量要求的溫度控制結合點。
快餐配送出現的原因
經濟的發展時間觀念的增強，然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，快餐配送價格與食堂價格差不多，可以節約現在人的更多時間。
快餐配送適用人群
快餐配送主要針對：工人，學生，公司職員等。
快餐配送市場
快餐配送隨著經濟文化的快速發展，餐飲配送業取得了持續快速的發展，據調查統計，我國快餐業的營業額已達2000億，其中快餐配送餐飲配送占據總量的三分之一，可見餐飲配送業在未來的發展中充滿生機。
快餐配送管理中食堂人員以及監督管理工作：
一、食堂人員的管理
1、食堂采購員嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多；
2、食堂人員應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；
3、食堂工作人員應提前將當天的菜譜公布，并按時、保質、保量提供菜品。
二、監督管理
1、前廳部負責對食堂物品采購質量及數量的監控管理；
2、廚師每天對采購回來的物品進行質量確認；
3、店長不定期抽查采購物品數量及質量；
4、公司財務部不定期進行采購物品市場行情的調查。
海經理先生
手機：13866662350
