食堂承包中餐具管理

1、餐飲的餐具需要定時清洗消毒，工序應(yīng)合理，嚴(yán)格按照一刷、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作。

2、餐具在消毒后必須存放在的密封保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持衛(wèi)生。且在保潔柜中不得將餐具與其他物品混放，不得放入私人物品，防止交叉污染，并做好防蠅、防蟑螂、防鼠、防塵等措施。

3、食堂中廢棄的物品應(yīng)該放入帶蓋的容器內(nèi)，不得外溢，及時清理。

食堂承包公司為了提高職員在餐飲方面的服務(wù)能力和水平，采納了顧客對于服務(wù)水平的專業(yè)化和日常化的意見，對我們的員工進(jìn)行了日常的培訓(xùn)。竭誠做到讓企業(yè)放心，吃的健康，為各大公司、企業(yè)、工廠、學(xué)校解決食堂后勤繁瑣復(fù)雜之事。搭配出營養(yǎng)、干部職工喜愛的口味飯菜，真正做到服務(wù)企業(yè)、使企業(yè)放心安心，集中精力提高工作效率，促使企業(yè)更好發(fā)展。

員工食堂承包給企業(yè)帶來的好處

1、企業(yè)享受同等伙食標(biāo)準(zhǔn)而未增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的同時，還節(jié)省了食堂廚工的工資成本。食堂員工由創(chuàng)泰餐飲承包公司派送，工資發(fā)放，實(shí)實(shí)在在為您省錢。

2、專業(yè)管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境，為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。

3、省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以用的心思放在您的事業(yè)上。