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    1. 供應(yīng)信息
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)

      主營(yíng):食堂托管,食堂承包

      業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731

      點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
      產(chǎn)品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價(jià)格說(shuō)明:議定
      包裝說(shuō)明:不限
      物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
      交貨說(shuō)明:按訂單
      有效期至:長(zhǎng)期有效

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      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>

      食堂管理一直是一件非常麻煩的事情,如果將食堂讓公司自己管理的話,將會(huì)浪費(fèi)巨大的人力物力,而且還不一定能夠管理好,食堂管理需要專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和企業(yè)來(lái)運(yùn)營(yíng),只有這樣才能保證企事業(yè)單位食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。從目前情況來(lái)看,選擇以食堂承包的方式來(lái)進(jìn)行餐飲管理是企事業(yè)單位正確的選擇。采用科學(xué)化、專業(yè)化的餐飲管理方式是社會(huì)發(fā)展的必然選擇,這種管理方式的采用,在一定程度上很大的方便了企事業(yè)單位對(duì)于食堂這一塊的管理,能夠更加從容的面對(duì)。









      餐飲公司想經(jīng)營(yíng)好企業(yè)的食堂,得從這個(gè)幾個(gè)方面入手:

      首先是食材的采購(gòu)安全。伙食是餐飲公司采購(gòu)與供應(yīng)商容易掛鉤,易發(fā)生損公肥私。單個(gè)食堂由于進(jìn)貨的數(shù)量較少,議價(jià)的成本會(huì)偏高;在質(zhì)量方面,餐飲公司配備有效的監(jiān)督管理,這樣就可以充分保障食品原材料的質(zhì)量和安全問(wèn)題,從而避免公司飯菜出現(xiàn)問(wèn)題。

      第二是預(yù)付伙食費(fèi)的問(wèn)題。很多餐飲公司實(shí)行的預(yù)付伙食費(fèi),實(shí)行先吃飯后付款的承包方式,結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付,為公司節(jié)省支出一個(gè)月伙食費(fèi)的麻煩,這樣既可以省去了公司這一部分的運(yùn)轉(zhuǎn)資金,還可以提高這些企業(yè)的飯菜質(zhì)量和工作效率,讓企業(yè)員工吃到可口飯菜。


      如何做好學(xué)校食堂承包?

      菜譜設(shè)計(jì)

      1、餐廳供應(yīng)的菜品應(yīng)當(dāng)符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),菜譜內(nèi)容豐富,每餐的葷、素菜在一周內(nèi)不應(yīng)雷同。

      2、餐廳應(yīng)當(dāng)提前一周將菜譜上網(wǎng),待餐廳主管審定后,在餐廳展板公布。對(duì)審核認(rèn)為未達(dá)到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或菜品雷同的菜譜,餐廳應(yīng)及時(shí)修訂。

      3、菜譜一經(jīng)審定不得擅自變更,餐廳必須嚴(yán)格按照審定后的菜譜標(biāo)準(zhǔn)配制。如因特殊情況確需變更菜譜的,時(shí)間報(bào)餐廳主管確認(rèn)。


      海經(jīng)理先生 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      手機(jī):13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
      網(wǎng)址:www.condohotelsmiami.com
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