海氏惠杰-食材衛生(圖)-學校飯堂承包-飯堂承包

目前很多學校食堂有的不落實食品安全校長負責制，將學校食堂長期出租、層層轉包；有的食品安 全管理員基本是擺設，不掌握基本的餐飲安全知識。針對這些問題，食品藥品監管部門對學校食堂 實行格式化檢查，并嚴格落實監督檢查頻次，建立學校負責人約談制度。有些品牌人員流動性大，對于這樣的廚務人員，食堂的前期工作相當于一個重組的全新團隊，無論是主管與下屬，或者是平級之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員，致使工作秩序混亂無法快速進入正軌。擁有自產自銷的后勤基地，結合大規模集團采購、完善的成本控制，味美價更平, 每天近3萬人就餐，所有的大宗食材通過UTS采購平臺聯合統采，對供應商有著嚴格的評選并且決定價格, 在食材采購比其他膳食公司和自營有成本上優勢。

目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項目190個，涉及10個領域，行業經驗豐富，持續為客戶提供省心、放心、穩健的食堂托管服務。另外ISO9001模式的建立和推行，運作程序的規 范化及生產工序的標準化，我們的生產能力及能力隨客戶日益增長的需求而不斷提 升。職工食堂，后廚的出餐品質和安全保障都是命脈，特別是對于院校、和員工餐廳等量聚集的地方，餐飲安全顯得尤為重要。

擁有自產自銷的后勤基地，結合大規模集團采購、完善的成本控制，味美價更平, 每天近3萬人就餐，所有的大宗食材通過UTS采購平臺聯合統采，對供應商有著嚴格的評選并且決定價格, 在食材采購比其他膳食公司和自營有成本上優勢。擁有大型齊備的物流中心，提供、便捷的食材配送服務, 港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心，、、規范化的物流配送車隊及人員，隨時待崗，準時對食材進行統一配送，讓企業和員工無后顧自憂。目前團餐行業魚龍混雜，很多行政門不知道該如何選擇職工食堂承包品牌，知道的團餐品牌少，選擇面便比較狹窄，很難做到優中選優，意識不到一旦選擇不規范的團餐品牌，會引起安全隱患，造成不必要的麻煩。