
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
合肥工地食堂承包價格-海氏惠杰-美味不重樣(在線咨詢)
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
了讓客人愉快的就餐,可以將廁所的門與墻面規劃為一體,單位食堂承包公司,掩蓋其廁所的表面,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐者感覺這不是廁所位置。如果食堂與廁所間的距離足夠,可在兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐時的氣氛.對地域、行業、就餐群體等具體特性,量身定制綜合營養配餐方案,并根據季節變化推出時令美食,合肥食堂承包公司,定期舉辦風味美食節、烹飪教室等豐富多彩的活動。






海氏惠杰對食堂菜譜的管理方法如下:
(1)保證每周的食譜都不重樣,合理搭配。
(2)食譜都選用營養成分、維生素頗高的食品,如胡蘿卜、豆腐、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品,如海帶和菌類。
(3)食譜擬定都會特別注重季節特色。
(4)會注重保留食品的營養成分、避免流失,保證合理烹調。
(5)為了避免挑食、厭食的現象,會采用營養搭配來吸引就餐者,比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴,減少了季節變更對胃口的影響,以利進餐。
如何做好學校食堂承包?
督導制度
1、設立意見箱,廣泛收集師生意見,由餐廳主管每周進行匯總和整理,對有普遍性意見向伙管組通報,同時向餐廳經營人提出書面整改意見。若同一意見向餐廳提出兩次仍未改進,伙管組向餐廳經營人除責令改正外,并酌情處以200~1000元的罰款。
2、暢通學生投訴渠道,公布投訴電話。學生對飯菜質量、價格、衛生、數量的投訴,由伙管組進行調查落實,若情況屬實,責令餐廳經營人限期改正,若同一問題出現第二次投訴,則向餐廳經營人酌情處以100~500元的罰款。