食堂承包-工廠員工食堂承包-海氏惠杰-準時準點
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
食堂承包-工廠員工食堂承包-海氏惠杰-準時準點
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
如何做好學校食堂承包？
督導制度
餐廳從業人員必須持有效期內的健康證和培訓證方可上崗。若伙管組檢查時發現無健康證或過期健康證人員，責令餐廳經營人立即辭退該員工。當伙管組觀察到有腹瀉、手外傷燙1傷、皮膚濕1疹、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發熱、嘔吐等癥狀的員工時，責令餐廳經營人立即將該員工暫作，直至痊愈。餐廳經營人也應加強對員工的健康監控,發現上述癥狀的員工應采取符合衛生規范的措施。
食堂承包
1、認真檢查所購原材料的生產廠家產地是否合法，生產日期和保質期是否有效，再確定是否采購；
2、根據公司的工作計劃量，按日按計劃購買原材料確保生產所需數量，除部分應備的庫存外，其余一律以當日的加工量為準，確保員工菜肴的新鮮度；
3、食堂采購人員要考慮到食品原料在采購運輸過程中環境溫度及物流時間等無法控制的外在因素，制定預案，采取相應有效的措施以確保采購的物品質量無誤.
食堂承包：食堂管理之安全檢查
安全檢查的程序
制定整改計劃并追1蹤：對檢查出的各類問題要根據其造成損失和后果的嚴重性進行分類，判斷發生的原因，找出解決問題的辦法，對不能再短時間解決的，要采取臨時措施。編織整改計劃并發送到所有責任人和，追1蹤檢查落實情況。整改計劃內容包括：問題的描述；改進措施；責任人（部門）；期限；預期的奮勇。
海經理先生
手機：13866662350
