
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
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合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
如何降低食堂承包的經營成本?
食材采購成本
應隨時了解市場信息及菜價的變化,及時通知主廚或廚師長。有些原料價格昂貴,應隨時注意調整菜價;根據人數計算食材采購量,避免采購數量過多而造成浪費;采購回來的食材要保證質量,如遇到以劣充優或缺斤少兩的情況,驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工。合肥海氏惠杰公司歡迎大家前來咨詢







一家好的食堂承包公司應該具備哪些條件呢?
(一)合法的相關證1件,例如營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。
(二)食用油安全,是否具有合格的供貨商,食用油出產執照及其他各類相關證1件
(三)食品安全,能否收買新鮮的蔬菜,能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及養殖基地作為協作。
(四)餐飲公司有必要嚴厲遵從合同事項,不能一味尋求贏利,善始不能善終,,應始終如一的堅持膳食可口,菜品新鮮。

工廠、企業選擇食堂承包的好處
隨著現在時代的發展,有越來越多的工廠與企業出現在我們的面前,為了解決他們的內部飲食問題,幾乎所有的工廠與企業都會選擇食堂承包,這樣做對他們有什么好處呢?
首先從管理的角度,消除企業管理壓力的一部分,食堂對承包商進行經營,企業和員工只是去監督他們可以做的,員工們可以在食堂吃美味的食物如果發生了什么事,餐飲公司會幫你解決。
其次,從個人的角度來看,我們知道一些正規的企業一般分為采購,內部采購和外包兩種,顧名思義,內部采購負責本項目的食堂食品采購,如果食堂外包,減少了采購人員,從而降低了人工成本。
