合肥食堂托管-企業食堂托管-海氏惠杰-科學管理(多圖)
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
合肥食堂托管-企業食堂托管-海氏惠杰-科學管理(多圖)
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
幼兒園食堂托管管理制度
食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛生標準、符合幼兒每日攝入的營養要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養員要根據幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養元素的調配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
食堂托管服務質量管理
餐廳的每一項工作都圍繞著給客人提供滿意的服務為宗旨，是進行食堂托管服務質量控制的目的，要進行有效服務質量控制，必須要具備以下基礎條件;
食堂托管服務的標準，就是服務水平的標準。服務規則是團膳企業服務所應達到的規范，程序和標準。為了提高和保證服務質量，我們應把服務規程視作工作人員必須遵守的規則，視作內部服務工作的法則。
工廠食堂承包消防安全有紀律
工廠食堂承包公司嚴格控制用火，用電和用氣；使用天然1氣時，嚴格執行安全操作規程，使用前要檢查輸氣管開關和接頭、灶心，發現漏氣立即停止使用。廚師開爐前先打開電源，在開氣，不使用時先關氣在關電源。每餐下班后要關閉灶臺下閥門和廚房總氣閥。熱油炸東西和煉制料油時，注意控制油溫，防止油鍋著火。廚房晚班下班前應細致檢查，熄滅火種，關嚴各氣閥門，無漏氣現象。
海經理先生
手機：13866662350
