餐飲托管-六安食堂托管-海氏惠杰-科學管理
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
餐飲托管-六安食堂托管-海氏惠杰-科學管理
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
幼兒園食堂托管管理制度
食品留樣制度
1.留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
2.留樣冰箱由專人負責，冰箱內不得放入其他食品。
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
食堂托管運作流程及管理優勢
a、統一采購，統一配送，規范化運作降低食材成本給客戶方1大利益。
b、南北風味，菜色多樣，作法靈活，可不定期調換廚師，更新口味。東莞糧油配送
c、多年食堂運作經驗， 人才專業，全1面導入ISO9001：2000版質量管理體系，實施標準化現場管理作業。
d、我們宗旨“用心服務，誠信為本”,教育員工遵守廠方各項規章制度，配合廠方有關部門管理食堂。
e、嚴格執行公司膳食服務的各項規定，定崗定位，盡心盡責，嚴格把守食品衛生安全關及消防安全關。
食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點
1)主食加工過程中要確保加工環境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。
2)食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。
3)主食制成成品后，要放入熟制品容器中，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。
海經理先生
手機：13866662350
