一個食堂正常運轉(zhuǎn)，需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監(jiān)督、食品安全控制等各方面的繁瑣事項和費用。和批發(fā)商一起進貨，已經(jīng)轉(zhuǎn)手多了，新鮮度極差，自己的蔬菜基地，養(yǎng)殖基地，的物流配送，由產(chǎn)地直接送達客戶，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度高。每天有近萬人集中供輸，大大降低了原料成本。開設菜單，定期推出新菜色，使您的飲食多樣化。其中辦理相關證件對重要的一點是需要通過消防檢測，由此可見，證件的不齊全會帶來重大的消防隱患，若是被監(jiān)管工作人員檢查發(fā)現(xiàn)，則會被停業(yè)整改，導致員工的就餐問題無法得到長期保障。

企業(yè)享受同等伙食標準而未增加經(jīng)濟負擔的同時，還節(jié)省了食堂廚工的工資成本。實實在在為您省錢。管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境。食堂承包不同，其更加透明，各個環(huán)節(jié)均有工作人員把控，炒菜情況、員工操作過程、食材儲存情況、餐盤用具衛(wèi)生與否消費者都能一目了然，因此衛(wèi)生安全的保障是承包公司樹立企業(yè)形象肉眼可見的方式之一。私人食堂承包的菜品很難做到追本溯源，食品安全難以保障的同時還有成本過高，利潤過低等問題，難免會有以次充好的情況發(fā)生。

不能持續(xù)改善。設立客戶意見箱，努力改善問題，持續(xù)跟蹤。烹飪口味不變，廚房操作過程沒有的管理，廚師的層次很難識別。實行廚師輪換制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。要是企業(yè)內(nèi)部有幾百人、幾千人甚至幾十萬人，那么這個企業(yè)從餐飲需求到原料需求都是非常大的，必須要有專門的食堂來做食堂，還要有專門的廚師、采購員、食堂服務人員等，非人員管理食堂不僅經(jīng)驗有限，而且浪費大量人力物力和精力。因?qū)俟S雇員，故無效勞意識，糜費較無義務感，有形增加。通過培訓，改善員工的服務態(tài)度，實施衛(wèi)生及提升廚藝，抑制糜費，大大提高飲食質(zhì)量。