
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
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合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包
1、食堂采購員在接到各部門的采購清單后要認真了解和查閱,及時和各部門溝通,必須確保其采購回來的原料及物品符合要求和標準;
2、由于供貨市場紛繁復雜,采購方式多種多樣,必須詳細了解市場情況根據不同情況采取合理的采購方式,方案變化較大時需提前與公司商議再確定;
3、選擇的供貨商必須資質齊全,肉類食品要具備衛生檢疫證等必要資質。






私人承包大學食堂應該注意的事情:
1、食堂的衛生和環境等是需要保持好的,學校的食堂是需要定期消毒并進行衛生檢查的。
2、及時與學校負責食堂的學生機構聯系,了解學生的需求和意見。
3、食堂開餐的時間安排,開餐的時間安排是否方便決定學生是否回去食用。
食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能給工人提供嚴格的管理制度。
學校食堂承包管理的方法:
1、是要加強衛生管理,保持食堂整潔。學校總務部門要嚴格執行《食品衛生法》的規定,做到炊具干凈,餐廳衛生保潔,炊事人員定期體檢,食堂衛生監督員定期檢查和監測食品衛生等。
2、加強與學生伙食管理委1員會的建設,學生伙食管理委1員會是學生的維1權與服務組1織.是聯系食堂的紐帶,1能了解學生的心聲。