
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
公司食堂托管-合肥食堂托管-海氏惠杰-食材衛生
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
各種食品、調料要符合衛生要求,防止過期變質;存放食品、原料要做到離地、離墻,干濕物品不得同室存放。食品要做到生熟分開,以確保食品味美純正。所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。廚師配備毛巾、抹布,保證一班一洗一消毒,專物,下班時將毛巾、抹布清洗凈,然后煮沸消毒,在太陽下干曬,保潔存放,下次再用。






因屬工廠雇員,故無效勞意識,糜費較無義務感,有形增加。通過培訓,改善員工的服務態度,實施衛生及提升廚藝,抑制糜費,大大提高飲食質量。任一企業或單位、公司的職工食堂,看似簡單卻有一套比較復雜的工作步驟,真正做好一個飯廳并不容易。一家餐廳需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維修、成本控制、財務監督、食品安全控制、飲食供應調查等各個方面都能正常運作。和批發商一起進貨,已經轉手多了,新鮮度極差,自己的蔬菜基地,養殖基地,的物流配送,由產地直接送達客戶,省去流通環節,新鮮度高。每天有近萬人集中供輸,大大降低了原料成本。開設菜單,定期推出新菜色,使您的飲食多樣化。
近幾年,綠色餐食成為了年輕人中的首要關注點,食品衛生安全越來越受到人們的重視。一般的餐飲行業來說,消費者很難看到后廚的衛生情況,個人食堂承包對于食品安全衛生幾乎沒有具體的可操作性流程,容易造成環境臟、亂、差的問題。個人的食堂承包一般是家庭式,沒有嚴謹的規章管理制度,因此,選擇的食堂承包公司是提升員工食堂就餐體驗的佳選擇。現今社會上班族的生活節奏越來越快,很少時間自己做飯給自己,因此對工作餐的質量要求也越來越高。私人食堂承包的菜品很難做到追本溯源,食品安全難以保障的同時還有成本過高,利潤過低等問題,難免會有以次充好的情況發生。