夏季快餐配送時有哪些注意事項？

在快餐店煮快餐時，應(yīng)首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。

在煮快餐時應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。

其次，對配送的快餐應(yīng)先用嗅覺感官對質(zhì)量進(jìn)行判斷，確認(rèn)無異味后再配送，對快餐包裝密封很嚴(yán)的食物更應(yīng)注意，因為惰性氣體的存在會加速細(xì)菌的繁殖和毒1素的產(chǎn)生。

快餐配送公司配送流程

快餐配送管理需要從采購、加工、成品各個環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，形成一個完整的物流配送機(jī)制；在此過程中，不同部門負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)有輕有重，首先是倉庫部門任務(wù)比較重，貨物要按客戶的需求分析，將采購的貨物發(fā)給供應(yīng)商；配送在整個流程占很重要而且很大一部分，從收貨分揀、包裝加工、配送分發(fā)是快餐配送的重要部分.

越來越多人選擇快餐配送

我們所處的這個社會環(huán)境是一個快節(jié)奏的社會，人們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生著很大的變化。現(xiàn)在很多的年輕人都會選擇快餐配送來解決自己的飲食問題。這似乎已經(jīng)成為現(xiàn)在餐飲業(yè)的一個獨(dú)特點(diǎn)所在。人們不再需要到食堂中排隊，特別是對于一些食堂偏遠(yuǎn)的工廠，這就為工人節(jié)省了很多的體力，另外，快餐配送公司提供的服務(wù)是風(fēng)雨無阻的，在任何的天氣下，人們都可以享受到自己喜歡的美食。