
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
合肥飯堂承包-學校承包飯堂-海氏惠杰-營養均衡(多圖)
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
通過對眾多消費群體的調查研究認為,以下因素成為食堂承包購買的驅動力:為企業集團、事業單位、大中院校節省人力、物力和財力:企業集團、事業單位以及大中院校將員工的后勤服務市場化、專業化之后,節省了大量的人力、物力和財力。食堂作為后勤保障型的團隊,需要充分考慮受眾的需要,這樣才能確保在管理上擁有更高的標準,這樣才能讓實踐的管理,可以達到體現服務水準的目標。食堂承包選擇專業的品質服務團隊,這樣就可以讓實踐的管理可以取得更好的目標。






食堂承包的好處
菜譜花樣
自營食堂招聘廚師進來以后,如果沒有發生特別大的問題一般不會更換廚師。炒好自己的幾個菜便是完成任務。作為就餐人員每天吃的都差不多的飯菜。
食堂承包會指導下每個食堂必須的流程,由主管管控,各班組人員執行。會根據大家的飲食習慣、季節性等,要求廚師制定好每周配菜單,做到有營養、味道好,不斷改善伙食品種,同時提醒盡量減少剩飯剩菜現象,盡可能的保證就餐人員在實現飯菜品種多樣化的同時提高飯菜質量,確保大家身體健康,精神飽滿地投入工作。
食堂承包
1、采購人員應當日完成進貨報表及單據,以便財務部門進行結算以及各部門的成本控制;
2、食堂采購人員要不斷學習餐飲行業采購相關的專業知識和總結,以便更好的完成采購任務,做好本職工作。
食堂承包的好處
承包公司的專業程度可使菜單1大程度多樣化。
食品公司在市場上有非常多的客戶,學校辦的食堂只對高中部1500多個人服務,由于服務對象數量差別太大,食品公司的菜式毋庸置疑會比學校那些翻來覆去,幾個學期幾乎一成不變的菜單豐富得多。這是客觀事實,不是說食堂沒有努力,是它不具備那個能力。