食堂托管的飯占據(jù)了這個(gè)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)食堂還可以根據(jù)季節(jié)的變化，每周或每月定時(shí)為員工提供特色菜品，在家常菜的基礎(chǔ)上，及時(shí)創(chuàng)新新的菜品。但是如果時(shí)間匆忙，著急忙慌的就餐，那么享受美食的期望就會(huì)被大打折扣。眾所周知，相較于餐館來(lái)說(shuō)，大家都知道，食堂飯菜比較干凈便宜。也只是簡(jiǎn)單的一份面、蓋澆飯等等，價(jià)格還相對(duì)較貴。還有一些情況，公司和就餐的地方距離較遠(yuǎn)，需要走上一些時(shí)間才能找到一家適合的餐館吃飯。

吃完飯后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽誤下午忙碌的工作或者是趕上上班的時(shí)間，一天下來(lái)員工身心疲憊不堪，更不要提去享受食物帶來(lái)的美好感覺(jué)。比如清洗池?zé)o殘留污漬，水無(wú)跑冒滴漏現(xiàn)象等，給每一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)制定標(biāo)準(zhǔn)，越嚴(yán)越好。食品衛(wèi)生根據(jù)上面所將的方法單獨(dú)建立控制點(diǎn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。食堂更應(yīng)該做好食品安全工作，讓客人吃的健康，吃的放心。對(duì)于企業(yè)食堂管理來(lái)說(shuō)，是一件很細(xì)致并且要慢慢積累的工作。

業(yè)內(nèi)有更進(jìn)一步的觀點(diǎn)認(rèn)為，托管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質(zhì)量，免去了員工出外就餐，既節(jié)省了大量時(shí)間金錢，也在無(wú)形中為企業(yè)提效做出了貢獻(xiàn)。操作時(shí)要分臺(tái)、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。處理過(guò)的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要煮熟，以保證食用安全，以防止。也只是簡(jiǎn)單的一份面、蓋澆飯等等，價(jià)格還相對(duì)較貴。還有一些情況，公司和就餐的地方距離較遠(yuǎn)，需要走上一些時(shí)間才能找到一家適合的餐館吃飯。