六安飯堂承包-海氏惠杰-準時準點-承包飯堂公司
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
六安飯堂承包-海氏惠杰-準時準點-承包飯堂公司
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
餐具消毒
1、煮沸殺菌法：以攝氏100℃的沸水煮沸5分鐘以上或1分鐘以上進行殺菌消毒。
2、蒸氣殺菌法：以100℃的蒸汽加熱10分鐘以上或2分鐘以上進行殺菌消毒。
3、干熱殺菌法：以85℃以上的干熱,加熱30分鐘以上進行殺菌消毒。
廚務人員管理
1、食堂內部的員工需要有自己的工作崗位名稱、職級、配合人員、工作職責范圍、工作質量標準。
2、講究個人衛生，衣著干凈整潔，注重儀容儀表，不留長發、長指甲，不留胡須。
3、工作時間穿好工衣，戴好工帽，供餐時必須戴好口罩、手套。
了讓客人愉快的就餐，可以將廁所的門與墻面規劃為一體，單位食堂承包公司，掩蓋其廁所的表面，作為隱藏式的暗門處理，讓用餐者感覺這不是廁所位置。如果食堂與廁所間的距離足夠，可在兩者間作一活動式隔屏，不影響用餐時的氣氛.對地域、行業、就餐群體等具體特性，量身定制綜合營養配餐方案，并根據季節變化推出時令美食，合肥食堂承包公司，定期舉辦風味美食節、烹飪教室等豐富多彩的活動。
學校食堂承包商要注意！
個：食品源頭污染，這是食品生產經營活動常見的食品安全風險及危害。如農產品中的農1藥殘留，半加工食品中的添加劑使用，原材料是否腐1敗霉變、混有異物等問題。
第二個：操作區域內機器設備類的操作規程、運行及維修保養。如有些機器的使用時間年限較長，配件磨損嚴重，設備巡檢巡查不到位等，都增加了餐飲業的安全隱患。
第三個是同時也是很重要的：餐飲從業人員的食品安全意識。如個別人員不嚴格按操作規程操作，餐用具使用前未洗凈和消毒，未煮熟煮透等，加工環節未把好關都會產生危害因素。
海經理先生
手機：13866662350
