
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
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很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐,但是食品安全問題得不到保障。而食堂承包方式的出現,則很好的為公司解決了員工就餐問題,解決了企業的難題。食堂承包有的就餐模式,目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。食堂承包公司會根據地域特色和季節變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調和人體新陳代謝。






食堂外包公司應該遵守的規則
二、留取當餐供應企業所有這些菜肴,每份留樣不少于100克,有標簽進行標明中國菜名,留樣時間,置放一個規定不同位置,保存48小時。
三、配備留樣冷藏柜。溫度設定為0℃6°。
四、食品留樣盛器采用帶蓋容器,每次留樣前應進行數據清洗、消毒。
五、留樣,相互間有一定距離,不要疊放,避免留樣食品傳播。
六、查處違規行為的責任,并按照規定處理。

食堂承包規劃應用方法:
(4)人才因素
技術的研發,科學的管理,產品的創新,歸根結底都靠高素質的人才。食堂承包項目規劃設計企業文化可以通過產學結合、校企結合,著力培養學生符合中國社會生活需求的高素質餐飲行業人才。積極健康發展烹飪中等職業道德教育和烹飪高等學校教育;加強我國餐飲公司培訓員工工作,提高學習培訓服務質量,規范會計職業資格認證。推廣餐飲業職業經理人制度,開展餐飲業職業經理人認定和技能大賽等活動。
