
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
合肥食堂托管-工地食堂托管-海氏惠杰-食材有保障
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂的管理是一個非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來監督它即可。食堂承包可以減輕企業管理上的負擔,可以把更多的精力投入到生產經營中去。如果引進多家,還會形成良性競爭,對學校、用餐者都有有利。食堂承包公司需要規范工作人員的行為。提供飯菜的是食堂的工作人員,他們的一舉一動可是影響著我們入口的食物是否美味,甚至對我們的健康亦有著至關重要的影響。






食堂承包后如何管理食堂
降低成本,增加利潤。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管近幾年流行起來的一種餐飲管理模式,與以前出現的承包食堂有些類似,但在管理上更規范。單位食堂承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規模化營運可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。 為了增加營運資金和資金周轉,降低因缺貨而重復采購的成本,確保庫存保證不超過每日標準數量是非常重要的。

食堂外包的優勢:
1.采購人員不夠,食品質量不穩定。 的采購人員具有豐富的經驗,嚴格的食品控制流程,通過質檢部門的抽檢,IQC檢驗,從而保證了食品材料的質量。 與零售商采購,已轉手,新鮮度很差,自有蔬菜基地,養殖基地,物流配送,直接從產地到客戶,省去流通環節,新鮮度較好。 日餐量約數萬人集中供應運輸,顯著降低食材成本。 營養師開啟菜單,定期推出新菜品,讓您的菜品多樣化。
