
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
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由于的食堂承包公司擁有著自己的無公害種植基地和養殖農場,他們能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業自己采購食材要節省得多,還能保證健康無公害。食堂承包公司提供的膳食,是經過的營養師設計配制的,營養高,食料搭配合理,符合現代社會人們對飲食的消費需求。食堂承包需要注重餐廳衛生控制,采用物理消毒或化學消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,消毒后的餐用具應貯存在保潔柜內備用。






在承包食堂的管理中建立食堂員工相互監督制度,亂吃、亂拿和偷盜現象。對出現不良現象的舉報可以給予獎勵,同時要為他們保守秘密。食堂承包統一配送,具有完善的物流配送網絡,配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網點;派專人專車從事配送,能快速準確準時地運送到貴公司所對應的地方,確保新鮮、衛生及。食堂承包需要注重餐廳衛生控制,采用物理消毒或化學消毒。
食堂廚房系統設計的重要性:
首先,廚房的設計決策廚房建設投資。食堂的設計應確定每項工作任務,計劃廚房面積的區域,并安排廚房設施和設備。如果合理布局,設施,配備適當的設備的區域,廚房是更節省成本的投資。相反,面積過大,設施和設備,電力或生產需求超出了食堂廚房的數量,設備先進,功能齊全片面追求,產生大馬拉小車的現象,將加大建設投資無端廚房。
