
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
合肥食堂托管-海氏惠杰-食材衛生-職工食堂托管公司
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂的管理是一個非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。如果食堂外包,公司只需要安排管理員來監督它即可。食堂承包公司會以不同食品的營養學研究為基礎,合理安排好您的日常膳食,注重食物的營養搭配、科學烹飪,保證人體均衡營養的需要。食堂承包產業屬于餐飲行業新興領域,已越來越引起人們的廣為關注,并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。






食堂承包規劃應用方法:
(3)管理和創新因素
隨著企業食堂承包規劃的進一步發展,競爭將日趨激烈,因此,食堂規劃企業必須加強企業管理,產品創新。加強研究和食品服務的研究,不斷完善老品種,引進新品種的菜肴,使用多種服務。加強成本管理,降低原材料的采購價格,提高原材料利用率。建立績效激勵,績效管理的職業經理人,廚師的菜肴改革成功的創新,客戶滿意度較高的員工會得到回報。

為什么越來越的企業喜歡把食堂外包呢?食堂承包有哪些優點
1.服務周到
餐飲是服務性行業,食堂經營也不例外。 客戶自營食堂時,廚房員工與生產員工均屬企業同事,無所謂誰服務誰,服務意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業留住員工,易不利于招工。
2.食品價格易掌控
相對于客戶自營食堂,食堂承包公司利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調料,或早已跟相關廠家達成了戰略合作伙伴,或于行業內輕車熟路的挖掘實力供應商,以低于市場批發價直接從廠家發貨配送。
