目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項(xiàng)目190個(gè)，涉及10個(gè)領(lǐng)域，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，持續(xù)為客戶提供省心、放心、穩(wěn)健的食堂托管服務(wù)。另外ISO9001模式的建立和推行，運(yùn)作程序的規(guī) 范化及生產(chǎn)工序的標(biāo)準(zhǔn)化，我們的生產(chǎn)能力及能力隨客戶日益增長(zhǎng)的需求而不斷提 升。職工食堂，后廚的出餐品質(zhì)和安全保障都是命脈，特別是對(duì)于院校、和員工餐廳等量聚集的地方，餐飲安全顯得尤為重要。

因此如今逐漸衍生出學(xué)校內(nèi)食堂外送模式，此模式通過(guò)學(xué)校的食上點(diǎn)餐系統(tǒng)下單，各檔口制作完成后，再由食堂運(yùn)營(yíng)方統(tǒng)一配送到固定取餐點(diǎn)。廚師烹飪、營(yíng)養(yǎng)打理，確保食品的美味、可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，由的餐飲管理親自烹飪，不僅確保食品美味、可口、更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念。兼顧多樣性和個(gè)性化，為客戶量身打造不同的餐飲體驗(yàn)。針對(duì)不同區(qū)域，不同風(fēng)俗，不同飲食習(xí)慣的客戶，采取差異化的操作，不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、廣式燒臘、預(yù)訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師，口味新鮮十足，打造不同凡響的餐飲體驗(yàn)，努力滿足客戶需求。

目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項(xiàng)目190個(gè)，涉及10個(gè)領(lǐng)域，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，持續(xù)為客戶提供省心、放心、穩(wěn)健的食堂托管服務(wù)。有些品牌人員流動(dòng)性大，對(duì)于這樣的廚務(wù)人員，食堂的前期工作相當(dāng)于一個(gè)重組的全新團(tuán)隊(duì)，無(wú)論是主管與下屬，或者是平級(jí)之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員，致使工作秩序混亂無(wú)法快速進(jìn)入正軌。標(biāo)準(zhǔn)化管理和廚務(wù)作業(yè)流程，的廚師團(tuán)隊(duì)，得以讓廚房工作在安全潔凈的原則下，有條不紊的進(jìn)行，使得工作快速進(jìn)入正軌。品牌招聘特別是對(duì)餐廳主廚的人員的能力和綜合素質(zhì)有的考核把關(guān)，能更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)保證食堂內(nèi)出餐品質(zhì)、出餐速度、食品安全等方面的萬(wàn)無(wú)一失。