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    1. 供應信息
      合肥食堂承包-工廠食堂承包-海氏惠杰-準時準點(多圖)
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經營模式:生產加工

      地址:合肥市新站區武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業務熱線:0551-62934731

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      產品詳情 聯系方式
      產品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

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      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包

      通用外賣平臺多重油重鹽,更注重口味的調和,而振達團餐擁有養老院領域的食堂承包經驗,有營養師團隊根據特定人群設計餐食營養的搭配,不但能為學校師生提供豐富的餐飲選擇,更重要的是能滿足學生成長需要,吃的營養,長得茁壯,也能將更好的精力投入到學業上。另外,加工過程控制嚴格,人員的統一培訓管理,自產自銷的后勤基地,使得港都膳食公司在規范的管理下 減少浪費,降低損耗,達到成本降低,實現企業與客戶的雙贏,讓膳食味美價更平,物超所值。餐具衛生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保潔柜,防止二次污染。菜墩清潔,生熟分開,并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢,無油膩,毛巾分類,冰箱廚柜定期消毒。








      目前很多學校食堂有的不落實食品安全校長負責制,將學校食堂長期出租、層層轉包;有的食品安 全管理員基本是擺設,不掌握基本的餐飲安全知識。針對這些問題,食品藥品監管部門對學校食堂 實行格式化檢查,并嚴格落實監督檢查頻次,建立學校負責人約談制度。職工食堂,后廚的出餐品質和安全保障都是命脈,特別是對于院校、和員工餐廳等量聚集的地方,餐飲安全顯得尤為重要。事實上由于學校用餐時間集中、量大的特點,以及很多年輕人較“宅”的特性,打包外送的形式依然受到很大一部分人的歡迎。以前學校內的食堂外送多以和通用外賣平臺商家合作,但這種形式容易造成人員安全和食品安全等隱患問題。

      海氏惠杰設立研發部門,秉承創新精神,以培訓、競賽等豐富多彩的形式對餐品品質規范化要求,在【色】 【香】 【味】 【形】 四方面不斷推陳出新,豐富檔口創意面食、特色小吃、飲品等多類型組合,為企業職工提供體驗更佳的用餐體驗。餐具衛生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保潔柜,防止二次污染。菜墩清潔,生熟分開,并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢,無油膩,毛巾分類,冰箱廚柜定期消毒。食堂后廚采用5D無水廚房管理體系,廚務人員根據標準實行標準作業,保證廚房合理劃分區域,整潔有序,保障廚房環境安全。就學校食堂托管而言,特別是高校食堂,餐品風味是一方面,更重要的是科學合理的營養搭配,以此保證在校學生身體成長的營養所需。

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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

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