
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
主營(yíng):食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
合肥飯?zhí)贸邪?/a>-合肥海氏惠杰(推薦商家)-工廠飯?zhí)贸邪?/p>
廚師有很多,但好的廚師供不應(yīng)求,很多不規(guī)范的品牌為了節(jié)約成本,對(duì)廚師的水平和操作規(guī)范沒(méi)有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn),這不僅會(huì)影響到餐品的種類(lèi)豐富程度和口味,更重要的是因?yàn)槿狈ΡO(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn),更容易造成食品安全隱患。因此學(xué)校在選擇食堂餐廳承包團(tuán)隊(duì)的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎。像海氏惠杰餐飲集團(tuán)這樣做食堂承包的團(tuán)隊(duì),在發(fā)展歷程中已經(jīng)形成了一套成熟的監(jiān)管體系,擁有規(guī)范的作業(yè)流程,從源頭采購(gòu)開(kāi)始,保證每一環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的安全管控。廚師烹飪、營(yíng)養(yǎng)打理,確保食品的美味、可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)客戶(hù)的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式,定期更新總菜譜,由的餐飲管理親自烹飪,不僅確保食品美味、可口、更加注重營(yíng)養(yǎng),改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念。 結(jié)合飯?zhí)们闆r,設(shè)立客戶(hù)投訴服務(wù)中心,及時(shí)了解客戶(hù)的意見(jiàn)和建議,以顧客滿(mǎn)意為服務(wù)準(zhǔn)則,及時(shí)改進(jìn),完善自身,給客戶(hù)貼心的服務(wù)。食堂承包行業(yè)分布,工廠企業(yè)公司領(lǐng)域:以人為本,食品安全為上是公司的服務(wù)宗旨。通過(guò)對(duì)客戶(hù)和顧客需求進(jìn)行分析、提供相應(yīng)的綜合服務(wù)解決方案。目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項(xiàng)目190個(gè),涉及10個(gè)領(lǐng)域,行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,持續(xù)為客戶(hù)提供省心、放心、穩(wěn)健的食堂托管服務(wù)。 目前很多學(xué)校食堂有的不落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,將學(xué)校食堂長(zhǎng)期出租、層層轉(zhuǎn)包;有的食品安 全管理員基本是擺設(shè),不掌握基本的餐飲安全知識(shí)。針對(duì)這些問(wèn)題,食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂 實(shí)行格式化檢查,并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查頻次,建立學(xué)校負(fù)責(zé)人約談制度。因此如今逐漸衍生出學(xué)校內(nèi)食堂外送模式,此模式通過(guò)學(xué)校的食上點(diǎn)餐系統(tǒng)下單,各檔口制作完成后,再由食堂運(yùn)營(yíng)方統(tǒng)一配送到固定取餐點(diǎn)。健康安全無(wú)小事,學(xué)校里很容易出現(xiàn)批量的食物等安全問(wèn)題,因?yàn)橐粋€(gè)學(xué)生就代表著一個(gè)家庭,所以一旦出事就是重大事件。學(xué)校在一定程度上擔(dān)負(fù)著院內(nèi)師生的飲食安全管理責(zé)任。
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