
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
主營(yíng):食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
海氏惠杰-營(yíng)養(yǎng)美味(圖)-食堂飯?zhí)贸邪?合肥飯?zhí)贸邪?/a>
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>
食堂承包應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?
1、容易管理:
對(duì)于公司而言,從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控,本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決,還不一定達(dá)到很好的效果。
而監(jiān)督管控就不一樣了,只要把員工反映傳達(dá)給承包方,由承包方來具體執(zhí)行實(shí)施。在某種意義上給承包方一些壓力,迫使承包方做好其本份工作,達(dá)到公司的管控目的。
2、提益:
公司飯?zhí)贸邪螅诔邪降恼_\(yùn)作下,減少了行政部的工作壓力,同時(shí)也減輕了員工伙食工作之憂,使員工能一心一意投入到工作中,提高生產(chǎn)效益。







承包食堂的制度:
食品安全:
做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲(chǔ)糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購(gòu)、提供檢疫證明;蔬菜采購(gòu)蔬菜基地,提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。
環(huán)境衛(wèi)生
周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈,陰溝要常疏通,泔水桶加蓋,廢物袋扎口;在食堂zui好的食堂管理方法周圍早晚打滅蠅藥1水,晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無塵,窗明地凈。

如何提升食堂承包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)在的食堂承包行業(yè)也開始由于行業(yè)的膨脹而變得極具挑戰(zhàn)性,我們應(yīng)該怎樣才能提升我們的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力呢?
1、以為切入點(diǎn),把作為食堂承包企業(yè)發(fā)展和生存的基本要素
良好的餐飲服務(wù)在餐飲中不斷嘗試,不斷,盡可能地滿足市場(chǎng)需求,以保持產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
2、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力必須離不開
