承包食堂-海氏惠杰-準時準點

工廠、企業選擇食堂承包的好處

隨著現在時代的發展，有越來越多的工廠與企業出現在我們的面前，為了解決他們的內部飲食問題，幾乎所有的工廠與企業都會選擇食堂承包，這樣做對他們有什么好處呢?

首先從管理的角度，消除企業管理壓力的一部分，食堂對承包商進行經營，企業和員工只是去監督他們可以做的，員工們可以在食堂吃美味的食物如果發生了什么事，餐飲公司會幫你解決。

其次，從個人的角度來看，我們知道一些正規的企業一般分為采購，內部采購和外包兩種，顧名思義，內部采購負責本項目的食堂食品采購，如果食堂外包，減少了采購人員，從而降低了人工成本。

先廚師培訓是管理中一定要做的項目，因為在各地人民的飲食習慣中對于食材和飲食的要求都是不一樣的，對各地食堂進行管理的過程中應注重當地人的習慣來提供不同的餐飲，當然前提就是需要對相關的負責人進行的培訓。

食材的配送和管理也是諸多的管理內容中的一個方面，食材種類一定要豐富，并且有足夠的營養，食堂承包商可建立專門的食材管理基地，專門的食材供應系統，所以不管什么時候都應能夠保證食材的供給，豐富又有營養的食材，才能夠好的保證膳食的健康和飲食。在食堂管理的過程中一直都以顧客滿意為目標，不僅注重食材的選擇，注重對相關管理人員的培訓，所以在諸多的工廠食堂承包和學校食堂承包后，致力為員工和師生們提供美味健康的膳食。

食堂承包1過程中，問題多多，經常我們會聽到員工抱怨'飯菜太單一了，飯菜油水太少，有些菜都是水煮的，難以下咽，菜價太高，質量不好，浪費嚴重，飯菜量打的不夠，吃不飽'等等問題，如果同時滿足員工的就餐需求及企業1人的心思，食堂管理者在食堂承包1過程中其非常重要的作用，能夠把握好管理幅度和管理層次，可以很好的帶領食堂工作人員創造良好的員工食堂。