對(duì)于寫字樓里面食堂的運(yùn)營(yíng)，有不少開(kāi)發(fā)商動(dòng)足了腦筋。首先針對(duì)寫字樓食堂的經(jīng)營(yíng)，注重的是菜品的營(yíng)養(yǎng)健康，首先衛(wèi)生是必須的，此外餐飲業(yè)注重快捷，把控好出菜的時(shí)間，保證有序的就餐環(huán)境，同時(shí)清新淡雅的音樂(lè)可以讓上了半天班的上班族更加的放松下來(lái)；還有調(diào)料臺(tái)上供應(yīng)的調(diào)料品種十分齊全，取用方便，同時(shí)在食堂的一角，常來(lái)就餐的人員也可以辦理會(huì)員卡，刷1卡消費(fèi)享受優(yōu)惠更加快捷方便，提供商務(wù)工作午餐，供公司招待來(lái)訪人員。

公司食堂承包需要具備哪些實(shí)力？

如果要進(jìn)行一個(gè)公司的食堂承包工作的話，我們要具備些什么樣的實(shí)力才能夠保證做到1好呢?

首先，必須有足夠的承包和運(yùn)營(yíng)資金。如果您想與公司食堂簽訂合同，您需要支付承包商的費(fèi)用。因此，主要資格是有足夠的合同資金。否則，所有的操作都會(huì)顯得非常困難。

其次是管理整個(gè)團(tuán)隊(duì)的能力。因?yàn)楣臼程贸邪皇且粋€(gè)簡(jiǎn)單的承包商，而是需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同合作，使食堂發(fā)展得更好。

由于食堂承包商也是餐飲行業(yè)的一個(gè)項(xiàng)目，為很多人提供一日三餐，所提供的配料必須保持新鮮，他們不能總是看著考慮利潤(rùn)的成本，但是卻沒(méi)有很好地管理它們的方法。

在選擇食堂承包公司之前，先學(xué)會(huì)觀察，在收到資料之后，計(jì)算好時(shí)間，選在每個(gè)客戶的供餐時(shí)間段內(nèi)，突擊前往承包商提供的客戶門口，之后再聯(lián)系對(duì)方，15分鐘內(nèi)到食堂參觀。參觀時(shí)需留意負(fù)責(zé)人對(duì)該食堂的環(huán)境和廚房員工是否熟悉。

參觀備餐間、廚房、倉(cāng)庫(kù)、洗消間、并核實(shí)用餐人數(shù)后，前往該承包商的辦公場(chǎng)所，并要求對(duì)方提供之前所說(shuō)的6個(gè)負(fù)責(zé)人的人事檔案原始記錄及工資發(fā)放原始記錄。