合肥飯堂承包-高校飯堂承包-海氏惠杰-規模化經營(多圖)
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
合肥飯堂承包-高校飯堂承包-海氏惠杰-規模化經營(多圖)
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
如何降低食堂承包的經營成本？
食材采購成本
應隨時了解市場信息及菜價的變化，及時通知主廚或廚師長。有些原料價格昂貴，應隨時注意調整菜價；根據人數計算食材采購量，避免采購數量過多而造成浪費；采購回來的食材要保證質量，如遇到以劣充優或缺斤少兩的情況，驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工。合肥海氏惠杰公司歡迎大家前來咨詢
食堂承包公司—員工的素質決定著公司的價值:提高員工工作效率的培訓，提高員工工作效率的培訓要多傳授如何提高工作效率的方法，不能把培訓變成批評員工的大會，要舉工作的典型榜樣，讓他們的工作事實說話，有的放矢。
提高員工企業理念的培訓，提高員工企業理念的培訓內容有企業文化、企業的創業史、企業的規章制度、企業經營管理理念、企業的發展情況、企業的未來規劃等等。要著重講將來企業的規劃藍圖，但要有可實現性。
首先食堂承包商應全1方位開展食品安全自身監查管理，在制度上著重對各個工序間關聯點的控制，突出各個工序間關聯點的制約關系。以食品安全保障責任書的形式，分別與供應商、監控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責任關聯體系。
食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點:主食加工過程中要確保加工環境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。主食制成成品后，要放入熟制品容器中，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。
海經理先生
手機：13866662350
