
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
合肥飯堂承包-海氏惠杰-食材衛生
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
對承包商合作單位的員工做個簡單的調查,主要了解食堂衛生、食堂工作人員態度、食堂伙食味道等方面的事項。
為什么把食堂承包給外面的人是一個非常聰明的選擇呢?首先,因為不是的組織或者單位其實并不是很擅長餐飲這塊,所以對于餐飲的營養和口味是不能太滿足不同人的需要。我們經常會發現,在學校的食堂中,我們覺得好吃的,口碑比較好的,比較有人氣的食堂都是已經承包給外面的人了。







食堂承包管理中食堂人員以及監督管理工作:食堂采購員嚴禁挪用采購款,嚴禁以少報多;食堂人員應禮貌待人,熱情服務,不得刁難就餐人員;為什么要“反復抓”對于一些重要的工作必須反復的強調,交代好工作的目標、標準、方式和方法。反復抓,是一個逐步細化,不斷遞進的管理思維,通過反復抓,使工作逐步從低級向高1級,從小范圍向大范圍擴展,從低水平向高水平提升。

開展食品衛生安全知識培訓 食品生產人員除應健康狀況合格外,更重要的是必須具備相應的食品衛生知識、食品營養知識以及相關法律知識。為使食品從業人員自覺達到食品衛生的良好水平,每年安排全體員工培訓2次,邀請食品衛生和衛生監督人員為從業人員講授食品衛生法規、食品安全基本常識,從思想上牢固樹立食品安全意識。
