因?qū)俟S雇員，故無效勞意識，糜費較無義務感，有形增加。通過培訓，改善員工的服務態(tài)度，實施衛(wèi)生及提升廚藝，抑制糜費，大大提高飲食質(zhì)量。不能持續(xù)改善。設立客戶意見箱，努力改善問題，持續(xù)跟蹤。烹飪口味不變，廚房操作過程沒有的管理，廚師的層次很難識別。實行廚師輪換制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。個人衛(wèi)生習慣差。加強健康教育，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。作業(yè)環(huán)境雜亂無章，沒有整理，整理。實施的整理、整理、清潔、清潔、素養(yǎng)、效勞、速度、安全體系，定期檢查、評選。

對于餐飲行業(yè)來說，擁有生產(chǎn)衛(wèi)生許可證以及營業(yè)執(zhí)照是基本的保障。對于這一點，個人食堂承包很難做到，手續(xù)不完善，食品衛(wèi)生安全難以保證，嚴重甚至會影響員工的身心健康等一系列問題。飯?zhí)贸邪淖兞似髽I(yè)與員工之間的關系，使人們的煩心事變得簡單明了。企業(yè)界和進餐者同處，并監(jiān)督食堂；如此，在餐飲方面，既可以避免企業(yè)與員工直接沖突而造成矛盾，又可以無所顧忌地監(jiān)視食堂運作，相對于客戶的自營食堂，這一點足以讓客戶在食堂用餐方面更省錢。采購員性不夠，原料質(zhì)量不穩(wěn)定。有餐廳承包深圳餐廳的員工，以豐富的經(jīng)驗，嚴格的食材把關流程，品檢取樣化驗， IQC檢驗，所以食材質(zhì)量有保證。

為員工營造健康舒適的就餐環(huán)境。省時省心省力。員工吃飯問題再也不會煩惱您了，您可以用100%的心思放在您的事業(yè)上。食堂承包前后對比。近幾年，綠色餐食成為了年輕人中的首要關注點，食品衛(wèi)生安全越來越受到人們的重視。一般的餐飲行業(yè)來說，消費者很難看到后廚的衛(wèi)生情況，個人食堂承包對于食品安全衛(wèi)生幾乎沒有具體的可操作性流程，容易造成環(huán)境臟、亂、差的問題。墊付一個月伙食費，企業(yè)可利用一個月的伙食費發(fā)展公司業(yè)務，同時減輕了企業(yè)的經(jīng)濟壓力；我們有成熟、穩(wěn)定、大型的采購體系，以低于市場價的成本采購，使企業(yè)可以享受自營食堂一樣的伙食標準，而沒有因為食堂外包而增加經(jīng)濟負擔。