通過(guò)對(duì)眾多消費(fèi)群體的調(diào)查研究認(rèn)為，以下因素成為食堂承包購(gòu)買的驅(qū)動(dòng)力：?jiǎn)T工能享受到更好的服務(wù):與以往有企業(yè)集團(tuán)、事業(yè)單位自己提供餐飲服務(wù)相比，食堂承包公司提供的餐飲質(zhì)量更高，而且更為快捷，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、費(fèi)用投入方面都物有所值。改變了過(guò)去單位員工抱怨飲食的現(xiàn)狀，深受廣大員工的歡迎，極大提高了員工的積極性。

食堂的內(nèi)部設(shè)施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現(xiàn)在一般的食堂也提供風(fēng)扇或者空調(diào)。食堂主要分為餐廳和廚房?jī)刹糠帧２蛷d主要以餐桌、椅，風(fēng)扇或者空調(diào)，收銀刷ka設(shè)備，電視等;后堂廚房設(shè)備分:初加工區(qū)域主要有:貨架，案板，工作臺(tái)，站立工作輔助椅，切菜機(jī)，絞肉機(jī);大灶區(qū)域:灶臺(tái)，工作臺(tái)，不銹鋼桶，全自動(dòng)炒菜機(jī)，半自動(dòng)炒菜機(jī)，米飯自動(dòng)生產(chǎn)線;面點(diǎn)區(qū)域:案板，和面機(jī)，壓面機(jī)，整箱，烤箱，電餅鐺;倉(cāng)庫(kù):貨架，一層架。

食堂承包公司的安全檢查:安全檢查的目的:1)隨著時(shí)間的推移，物體總會(huì)在慢慢地被磨損、侵蝕，原有的條件或狀況總會(huì)在變化，事物的這種量變到質(zhì) 變的特性使風(fēng)險(xiǎn)會(huì)隨時(shí)間的推移而逐漸加劇。因此，必須不斷地進(jìn)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而采取消除或降低風(fēng)險(xiǎn)的措施，做到防患于未然。2)為員工提供一個(gè)健康安全的工作場(chǎng)所，也是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。