
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
海氏惠杰-營養美味(多圖)-合肥內部食堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包前的注意事項:
考察是否具備工廠食堂承包經驗
工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經驗,不能選擇那些沒有經驗能力且只注重經營利潤的承包商。
是否具備配送模式
是否具備成型、穩定和品種齊全的蔬菜配送模式,具備集中采購大量批發的大型物流中心是否能保證飯菜質量的關鍵,可以很大程度上降低公司開支成本,并且也可以確保食堂食品安全。







如何降低食堂承包的經營成本?
食材采購成本
應隨時了解市場信息及菜價的變化,及時通知主廚或廚師長。有些原料價格昂貴,應隨時注意調整菜價;根據人數計算食材采購量,避免采購數量過多而造成浪費;采購回來的食材要保證質量,如遇到以劣充優或缺斤少兩的情況,驗收員要拒絕驗收;初加工人員要不予加工。合肥海氏惠杰公司歡迎大家前來咨詢

從哪些方面做好食堂承包工作呢?
一個食堂咱們怎樣判別是否是真的好,真的安全合格呢。其實咱們不僅僅要看一個食堂的一些許可證之類的,更要看的是現實中這個食堂是否依照規章制度去操作,正常的食堂在確保養分的時候都是經過安全監測的!
每一個職工的每一個環節都要有高度的責任感,不管采購規范,查驗原材料,精密加工,預備,烹飪-生產-控制-反應-研討,是強化責任意識,只要充溢責任感強,使菜肴是成功的。
