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    1. 供應(yīng)信息
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)

      主營(yíng):食堂托管,食堂承包

      業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731

      點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
      產(chǎn)品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價(jià)格說(shuō)明:議定
      包裝說(shuō)明:不限
      物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
      交貨說(shuō)明:按訂單
      有效期至:長(zhǎng)期有效

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      幼兒園食堂托管管理制度

      1.用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

      2.蔬菜切配前應(yīng)先沖洗,浸泡十分鐘以上,再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在清洗池內(nèi)進(jìn)行。

      3.燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品必需燒熟熟透,其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,防止交叉污染。









      食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

      a、統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,規(guī)范化運(yùn)作降低食材成本給客戶方1大利益。

      b、南北風(fēng)味,菜色多樣,作法靈活,可不定期調(diào)換廚師,更新口味。東莞糧油配送

      c、多年食堂運(yùn)作經(jīng)驗(yàn), 人才專業(yè),全1面導(dǎo)入ISO9001:2000版質(zhì)量管理體系,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)管理作業(yè)。

      d、我們宗旨“用心服務(wù),誠(chéng)信為本”,教育員工遵守廠方各項(xiàng)規(guī)章制度,配合廠方有關(guān)部門管理食堂。

      e、嚴(yán)格執(zhí)行公司膳食服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)定,定崗定位,盡心盡責(zé),嚴(yán)格把守食品衛(wèi)生安全關(guān)及消防安全關(guān)。



      食堂托管的好處

      食品價(jià)格易掌控

      相對(duì)于客戶自營(yíng)食堂,食堂托管公司利用長(zhǎng)期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料,或早已跟相關(guān)廠家達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴,或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?yīng)商,以低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)直接從廠家發(fā)貨配送。

      菜譜花樣

      自營(yíng)食堂招聘廚師進(jìn)來(lái)以后,如果沒有發(fā)生特別大的問題一般不會(huì)更換廚師。炒好自己的幾個(gè)菜便是完成任務(wù)。作為就餐人員每天吃的都差不多的飯菜。




      海經(jīng)理先生 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      手機(jī):13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
      網(wǎng)址:www.condohotelsmiami.com
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