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    1. 供應信息
      醫院食堂承包-海氏惠杰-食材有保障
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經營模式:生產加工

      地址:合肥市新站區武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業務熱線:0551-62934731

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      產品詳情 聯系方式
      產品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

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      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包

      目前團餐行業魚龍混雜,很多行政門不知道該如何選擇職工食堂承包品牌,知道的團餐品牌少,選擇面便比較狹窄,很難做到優中選優,意識不到一旦選擇不規范的團餐品牌,會引起安全隱患,造成不必要的麻煩。食堂后廚采用5D無水廚房管理體系,廚務人員根據標準實行標準作業,保證廚房合理劃分區域,整潔有序,保障廚房環境安全。就學校食堂托管而言,特別是高校食堂,餐品風味是一方面,更重要的是科學合理的營養搭配,以此保證在校學生身體成長的營養所需。因此如今逐漸衍生出學校內食堂外送模式,此模式通過學校的食上點餐系統下單,各檔口制作完成后,再由食堂運營方統一配送到固定取餐點。








      兼顧多樣性和個性化,為客戶量身打造不同的餐飲體驗。針對不同區域,不同風俗,不同飲食習慣的客戶,采取差異化的操作,不斷推出新的服務項目,北方面食、川味小吃、生日蛋糕、廣式燒臘、預訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師,口味新鮮十足,打造不同凡響的餐飲體驗,努力滿足客戶需求。標準化管理和廚務作業流程,的廚師團隊,得以讓廚房工作在安全潔凈的原則下,有條不紊的進行,使得工作快速進入正軌。品牌招聘特別是對餐廳主廚的人員的能力和綜合素質有的考核把關,能更好的帶領團隊保證食堂內出餐品質、出餐速度、食品安全等方面的萬無一失。隨著人們對飲食文化、就餐環境、營養健康的要求越來越高,員工食堂已不再是簡單的就餐場所,裹腹之地,更是員工進行交流的重要場合,一個展示企業文化的窗口,直接影響著員工工作的積極性及對企業的歸屬感。

      有些品牌人員流動性大,對于這樣的廚務人員,食堂的前期工作相當于一個重組的全新團隊,無論是主管與下屬,或者是平級之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員,致使工作秩序混亂無法快速進入正軌。因此學校在選擇食堂餐廳承包團隊的時候一定要謹慎。像海氏惠杰餐飲集團這樣做食堂承包的團隊,在發展歷程中已經形成了一套成熟的監管體系,擁有規范的作業流程,從源頭采購開始,保證每一環節都有嚴格的安全管控。建立了一整套衛生管理體系,從原料采購、加工、烹飪、銷售到原料貯 存,都有科學、完善的操作制度和檢查制度,注重加工過程的質量控制,確保出品的符合衛生要求。

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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

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