食堂承包的主要消費(fèi)群體分析如下：大中型企業(yè)集團(tuán)：目前我國(guó)大中型城市是企業(yè)集團(tuán)主要聚集的地方，這些企業(yè)集團(tuán)大都在gao級(jí)商務(wù)樓寫(xiě)字樓里辦公，尤其是近年來(lái)國(guó)家大力發(fā)展的工業(yè)園區(qū)，這些大中型企業(yè)集團(tuán)的員工一般數(shù)量巨大，少則上百人，多則上萬(wàn)人，對(duì)于一些大型gao檔次的商務(wù)辦公樓來(lái)說(shuō)，整棟大樓的員工多大幾萬(wàn)人，這些都是目前食堂承包企業(yè)主要瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)。

學(xué)校食堂在學(xué)校中占據(jù)著重要地位，如果沒(méi)有食堂，這個(gè)學(xué)校無(wú)法正常運(yùn)行，因?yàn)槭程檬菍W(xué)生生活必要組成部分。學(xué)校食堂是全校師生學(xué)習(xí)、工作和生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。一般學(xué)校都至少有學(xué)生食堂近十個(gè)，供應(yīng)著全校幾萬(wàn)師生的日常飲食。學(xué)校食堂和工作單位的食堂具有供應(yīng)每日所需食品的共性，又有其特性，這個(gè)特性也直接決定了他的“至高無(wú)上”的地位和在校園里的重要作用。這個(gè)特性就是：是眾多老師和學(xué)生首xuan的獲取食品的場(chǎng)所。

對(duì)于食堂承包來(lái)說(shuō)，因它是一個(gè)用餐上面的服務(wù)，如果一個(gè)公司，自己沒(méi)有很好的技術(shù)的話，不能做出很好的美味，這樣也會(huì)讓一個(gè)企業(yè)不滿的，所以 對(duì)于它在這方面來(lái)說(shuō)，用戶也是要達(dá)到很好的注意的，所以對(duì)于現(xiàn)在很多用戶來(lái)說(shuō)，首先也是要看對(duì)方有著什么樣的廚藝，后一個(gè)方面，就是團(tuán)隊(duì)要讓自己有很多 管理，只有很好的管理，才會(huì)讓自己承包給他們的時(shí)候，讓自己放心，否則的話，自己即使能向他們進(jìn)行承包，也是不能讓自己放心的。