
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
員工食堂承包-海氏惠杰-準時準點
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
如何做好學校食堂承包?
服務質量管理
1、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。
2、做好飯菜的保溫工作,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。
3、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。






如何做好學校食堂承包?
督導制度
餐廳從業人員必須持有效期內的健康證和培訓證方可上崗。若伙管組檢查時發現無健康證或過期健康證人員,責令餐廳經營人立即辭退該員工。當伙管組觀察到有腹瀉、手外傷燙1傷、皮膚濕1疹、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發熱、嘔吐等癥狀的員工時,責令餐廳經營人立即將該員工暫作,直至痊愈。餐廳經營人也應加強對員工的健康監控,發現上述癥狀的員工應采取符合衛生規范的措施。
食堂承包的好處
專業服務周到
餐飲是服務性行業,食堂經營也不例外。 客戶自營食堂時,廚房員工與生產員工均屬企業同事,無所謂誰服務誰,服務意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業留住員工,易不利于招工。
“客戶是上帝”是我們一直灌輸給每個員工的理念。餐飲從成立之時便定位為服務公司,專業擅長餐飲服務客戶,對客戶的每個要求力爭做到。