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    1. 供應(yīng)信息
      公司食堂托管-合肥食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)

      主營(yíng):食堂托管,食堂承包

      業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731

      點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
      產(chǎn)品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價(jià)格說(shuō)明:議定
      包裝說(shuō)明:不限
      物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
      交貨說(shuō)明:按訂單
      有效期至:長(zhǎng)期有效

      公司食堂托管-合肥食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣


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      食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

      廚房衛(wèi)生管理

      a、烹飪前要清洗所有用具,對(duì)配料、深圳食堂承包調(diào)料、肉類、蔬菜要進(jìn)行復(fù)檢禁止使用不干凈、變質(zhì)、變味食品。

      b、大米要挑選出異物再用水淘洗干凈,洗凈待用大米必須放在架上,煮飯前后要徹底清潔蒸柜、蒸盤(pán)內(nèi)外衛(wèi)生,裝飯桶洗干凈后用開(kāi)水消毒后才能使用,并用蓋子蓋好。

      c、工作完成后、灶面、貨架、油煙機(jī)、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須全1面清潔保持干凈。

      d、油、鹽、醬油、等調(diào)料下班前要蓋好。

      e、定期清洗冰柜、廚房隔天一次大掃除、消除衛(wèi)生死角,每天垃圾及時(shí)處理。









      食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

      面點(diǎn)房衛(wèi)生管理

      a、制作點(diǎn)心的設(shè)備工具,使用前必須清洗干凈,用干凈毛巾擦干。

      b、制作點(diǎn)心成品與半成品必須分類放置點(diǎn)心柜中,剩余面粉扎好袋口集中存放。

      c、制作好食品后及時(shí)清理案臺(tái)、垃圾裝入桶蓋好、做好工作臺(tái)、地面、墻面天花、窗臺(tái)的衛(wèi)生工作。

      食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

      食品采購(gòu)質(zhì)量保證措施:

      認(rèn)真擬好采購(gòu)計(jì)劃,準(zhǔn)確預(yù)算就餐人數(shù),防止采購(gòu)過(guò)量或過(guò)少、減少浪費(fèi),保證供餐。




      選擇正規(guī)食堂承包公司要考察哪些指標(biāo)

      是否通過(guò)國(guó)際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認(rèn)證及守合同重信1用證書(shū)。這個(gè)是衡量一個(gè)企業(yè)實(shí)力的直觀硬性指標(biāo),一般一個(gè)大型正規(guī)企業(yè),是一定要具備這5大管理體系認(rèn)證證書(shū)并具有工商局頒發(fā)的守合同重信用1證書(shū)的。

      一直堅(jiān)持“專業(yè)服務(wù),求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,率1先通過(guò)國(guó)際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP、售后服務(wù)及知識(shí)管理體系等七大管理體系認(rèn)證,并嚴(yán)格執(zhí)行8S、4D現(xiàn)場(chǎng)管理,連續(xù)2年獲得守合同重信用1證書(shū)。


      海經(jīng)理先生 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      手機(jī):13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
      網(wǎng)址:www.condohotelsmiami.com
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