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    1. 供應信息
      合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-學校食堂管理
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經營模式:生產加工

      地址:合肥市新站區武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業務熱線:0551-62934731

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      產品詳情 聯系方式
      產品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

      合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-學校食堂管理


      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包

      幼兒園食堂托管管理制度

      餐具用具衛生消毒制度

      (一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。

      (二)洗刷餐飲用具必須使用水池,不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

      (三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消1毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒1劑的衛生標準和要求。

      (四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒,避免污染。

      (五)已消毒和未消毒的餐具應分開存放,存放柜上必須有明顯標志。









      幼兒園食堂托管管理制度

      從業人員體檢、培訓制度

      凡患有痢疾、、病1毒性肝1炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺,化膿性或者滲出性皮膚1病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得從事此項工作。

      食堂環境衛生保潔、檢查制度

      1、室內凈高度不低于2.5米,建有通暢的污水排放系統和防蠅、防塵、防鼠設施;配備分別存放生熟食品的冰箱;配備足夠的工具、容器。

      2、抹布等清潔工具要,砧板及各容器應生熟分開,使用后及時清洗消毒并擺放于相應標簽處。


      食堂托管企業管理的幾個法則

      常組織是:判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數量降低到1低程度,并把它放在有一個方便的地方。

      常整頓是:研究如何提高工作效率,采取合適的貯存方法和容器,決定物品的“名”和“家”,皆在用1短的時間可以取得物品并放好。

      常清潔是:以視覺、安全管理和標準化為重點,維持透明度和視覺管理,包括利用創意,從而獲得堅持規范化的條件,提高辦事效率。

      常自律是:創造一個具有良好氣氛的工作場所,維持地、自覺地執行上述要求,養成遵守規章制度的習慣。


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      手機:13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區武里山路1399號
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
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