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    1. 供應(yīng)信息
      海氏惠杰-準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)(圖)-企業(yè)食堂管理-食堂托管
      海氏惠杰-準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)(圖)-企業(yè)食堂管理-食堂托管

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)

      主營(yíng):食堂托管,食堂承包

      業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731

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      產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
      產(chǎn)品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價(jià)格說(shuō)明:議定
      包裝說(shuō)明:不限
      物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
      交貨說(shuō)明:按訂單
      有效期至:長(zhǎng)期有效

      海氏惠杰-準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)(圖)-企業(yè)食堂管理-食堂托管


      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a> 幼兒園食堂托管管理制度

      幼兒園膳食管理制度

        一、幼兒伙食實(shí)行民主管理,成立膳食小組。明確膳食專人負(fù)責(zé),編制膳食計(jì)劃,安排好每周食譜并及早公布于家長(zhǎng)。并定期召開伙委會(huì),不斷改進(jìn)工作,提高膳食質(zhì)量。

        二、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜,食物的調(diào)配力求做到平衡,主副食品種多樣,并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。

        三、伙食費(fèi)專款,教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。

        四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想,嚴(yán)守紀(jì)律,堅(jiān)守崗位,分工明確,友好合作。

        五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,不購(gòu)變質(zhì)食物,妥善保管剩余食物,不食用變質(zhì)食物。









      食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

      食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程

      1、加工食品前,工作人員必須用消毒水洗手方能操作,生、熟食砧板、刀具必須分開使用和保管。

      2、烹制食品必須煮熟煮透,不得燒焦燒糊,咸淡適中口味佳。

      3、煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內(nèi)外衛(wèi)生、不得有殘余飯粒和污跡,盛飯桶清洗過(guò)后用開水消毒方可盛裝米飯并用蓋蓋好。

      4、青菜不得過(guò)餐,瓜果不得過(guò)夜,肉類必須冷藏,冰柜冷藏食物必須生、熟分開.


      食堂托管服務(wù)質(zhì)量管理

      餐廳的每一項(xiàng)工作都圍繞著給客人提供滿意的服務(wù)為宗旨,是進(jìn)行食堂托管服務(wù)質(zhì)量控制的目的,要進(jìn)行有效服務(wù)質(zhì)量控制,必須要具備以下基礎(chǔ)條件;

      食堂托管服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),就是服務(wù)水平的標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)規(guī)則是團(tuán)膳企業(yè)服務(wù)所應(yīng)達(dá)到的規(guī)范,程序和標(biāo)準(zhǔn)。為了提高和保證服務(wù)質(zhì)量,我們應(yīng)把服務(wù)規(guī)程視作工作人員必須遵守的規(guī)則,視作內(nèi)部服務(wù)工作的法則。




      海經(jīng)理先生 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      手機(jī):13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
      網(wǎng)址:www.condohotelsmiami.com
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