
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
海氏惠杰-美味不重樣(圖)-工廠飯堂承包-飯堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包管理中食堂人員以及監督管理工作:食堂采購員嚴禁挪用采購款,嚴禁以少報多;食堂人員應禮貌待人,熱情服務,不得刁難就餐人員;為什么要“反復抓”對于一些重要的工作必須反復的強調,交代好工作的目標、標準、方式和方法。反復抓,是一個逐步細化,不斷遞進的管理思維,通過反復抓,使工作逐步從低級向高1級,從小范圍向大范圍擴展,從低水平向高水平提升。







在選擇食堂承包公司之前,先學會觀察,在收到資料之后,計算好時間,選在每個客戶的供餐時間段內,突擊前往承包商提供的客戶門口,之后再聯系對方,15分鐘內到食堂參觀。參觀時需留意負責人對該食堂的環境和廚房員工是否熟悉。
參觀備餐間、廚房、倉庫、洗消間、并核實用餐人數后,前往該承包商的辦公場所,并要求對方提供之前所說的6個負責人的人事檔案原始記錄及工資發放原始記錄。

擁有一個優雅別致的環境以及合理的價格是留住消費者的關鍵;食堂的環境經過精心裝扮,就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。食堂環境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資,餐具的擺放、設施的部署等都需要細心安排,才能營造出良好的氛圍。
擁有好的服務可以拉近與顧客之間的距離,一個成功的食堂承包商必然擁有一批優1秀的服務人員。近幾年,“個性化服務”成了一個口頭禪。但是,個性化不只為少數人提供周到的服務,而是為每個消費者都提供特別的安排服務。在每個食堂承包商都在宣揚服務時,又很少有人把服務做到讓消費者滿意 。
