
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
餐飲承包-海氏惠杰-準時準點
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>
食堂承包應(yīng)該注意哪些事項?
1、容易管理:
對于公司而言,從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控,本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決,還不一定達到很好的效果。
而監(jiān)督管控就不一樣了,只要把員工反映傳達給承包方,由承包方來具體執(zhí)行實施。在某種意義上給承包方一些壓力,迫使承包方做好其本份工作,達到公司的管控目的。
2、提益:
公司飯?zhí)贸邪螅诔邪降恼_\作下,減少了行政部的工作壓力,同時也減輕了員工伙食工作之憂,使員工能一心一意投入到工作中,提高生產(chǎn)效益。







食堂承包公司應(yīng)如何降低經(jīng)營成本?
食堂承包公司因為一般是為很多人進行餐飲管理的公司,所以在經(jīng)營成本上不加以控制的話可能就會造成很大的損失。
食品采購成本
食堂承包商的員工通常在購買食品的數(shù)量方面相對固定,并避免由于數(shù)量過多而導(dǎo)致購買浪費。
食品采購的具體方法:對食堂所需的所有項目,如大米,面粉,調(diào)味品等采用統(tǒng)一的采購計劃,或與一些大型生產(chǎn)供應(yīng)商進行長期合作,以確保使用低于或等于市場價格。資金優(yōu)先供應(yīng),確保貨物質(zhì)量,降低食堂經(jīng)營成本。

食堂承包公司應(yīng)大限度的降低成本,提高利潤。盡量讓每個員工執(zhí)行原料的先出、設(shè)置物料庫存標準和采用無聊的控制量表的方法,為了增加流動資金,提高資金周轉(zhuǎn)率,減少由于一時找不到物品而重復(fù)采購的成本浪費,就要確保使庫存保證不超過每天的標準量。
將長久不用的物品清除或者放回倉庫,將常用的事物按照其使用量大小分別存放,所有物品都要有一個清楚的標簽,即所謂的有名有家,確保所需的物品可以在30秒內(nèi)找到。
