
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
餐飲托管-合肥食堂托管-海氏惠杰-食材衛生
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
加工好的熟食品要妥善保管,如存放時間超過1H,要重新回爐加熱處理后才能食用。生、熟食品要分冰霜存放,以防熟制食品受到污染。食品衛生管理:采購原料食品,要保證新鮮衛生;不得購買未經有關部門檢驗的肉類,病死、或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料。一般情況下,我們應該從企業食堂環境衛生、食品衛生、食品質量三個方面入手,接著慢慢地將每個環節細化。下面我們來看看具體的工作程序吧!






對于快餐公司來說,經營托管食堂其實很省心,因為托管食堂的消費者人數幾乎是固定的,一般都在1500人左右,這在簽托管協議之前通常會得到確認。發揚創新精神,以此來吸引、刺激大眾的消費?,F在人們對于綠色蔬菜的要求都比較高,尤其是在食品安全問題成為大問題的當下。這是大部分無錫的上班族的生活寫照,相信這也是很多人經常會抱怨的一大問題。對于上班族來說,從道理上來講,餐館是上班族就餐的佳選擇。
廚師配備毛巾、抹布,保證一班一洗一消毒,專物,下班時將毛巾、抹布清洗凈,然后煮沸消毒,在太陽下干曬,保潔存放,下次再用。所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭,吃飯,食堂剛開始的時候很“興旺”。企業選擇食堂承包托管的好處:在當今這個快節奏的社會環境氛圍下,大多數人一日三餐都會選擇快餐進行消費。以上班族為例,就再貼切不過了。