海氏惠杰擁有專業(yè)的廚師還有營養(yǎng)師的團隊，因此對菜單的標準化，還有保證菜色的豐富、以及營養(yǎng)的平衡等等內(nèi)容都要比企業(yè)自己經(jīng)年營的食堂要好很多.食堂的工作人員是由海氏惠杰餐飲公司配的.這樣的話企業(yè)在享受同樣的伙食標準，還沒有背上沉重的經(jīng)濟負擔的同時，還能節(jié)約成本.真正做到為您省錢.并且海氏惠杰餐飲有著專業(yè)的管理，供應(yīng)伙食比較穩(wěn)定，打造良好的衛(wèi)生環(huán)境，全心全意為員工創(chuàng)造一個健康舒適的用餐環(huán)境.

食堂承包的好處

　　能夠及時回應(yīng)學(xué)生訴求。

　　食品外包商有著較好的應(yīng)急機制和措施。不管是食堂還是學(xué)校都沒有公開回應(yīng)過同學(xué)們對食堂的不滿，當然也沒有告訴過學(xué)生吃到蟲子、頭發(fā)、鐵絲時應(yīng)該找人反映還是默不作聲去倒掉。如果引進了外包公司，那么學(xué)生在發(fā)現(xiàn)食堂飯菜出現(xiàn)問題時能與承包商進行反映，外包的食品公司也能夠根據(jù)其應(yīng)急制度向?qū)W生道歉或是進行相應(yīng)補償。這是市場經(jīng)濟條件下對食品公司的必然要求，但是這個要求是校辦食堂沒有辦法滿足的。

食堂承包：食堂管理之安全檢查

食堂安全檢查的內(nèi)容

查安全知識：在實踐中，因為炊事人員安全生產(chǎn)知識水平低下而引發(fā)的事故相當多。檢查的具體內(nèi)容大致可以包括：

食堂有關(guān)安全方面的規(guī)章制度是否健全，各項安全操作規(guī)程是否到位；

炊事人員是否對自己所處的環(huán)境具有安全意識，特別是結(jié)合食堂食品處理區(qū)所特有的刀快、水燙、地滑、人多等不利于安全的因素是否有安全防范意識；

炊事人員對自己所操作的各種機械設(shè)備的性能知識是否了解，特別是涉及安全方面的關(guān)鍵部位及關(guān)鍵點是否掌握；

炊事人員對有關(guān)電器設(shè)備的基本安全知識是否了解； 食品安全的各項規(guī)章制度和基本安全知識是否了解；

炊事人員對消防知識，特別是針對廚房特有的消防滅火知識以及火災(zāi)事故報告辦法等是否掌握。