
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
海氏惠杰-營養(yǎng)均衡(多圖)-經(jīng)開區(qū)飯?zhí)贸邪?/p>
承包食堂的制度:
環(huán)境衛(wèi)生
周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈,陰溝要常疏通,泔水桶加蓋,廢物袋扎口;在食堂zui好的食堂管理方法周圍早晚打滅蠅藥1水,晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無塵,窗明地凈。
承包食堂的注意事項(xiàng)和制度有哪些,廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證,上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序,上班前應(yīng)整1容,穿工作服、戴工作帽,做到儀容整潔。
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>






因?yàn)檫@些餐飲公司是專門做菜和飯的,他們在餐飲這塊的經(jīng)驗(yàn)是比不少的學(xué)校和單位要多的,所以他們做出來的飯菜也是深受消費(fèi)者和客戶的喜愛。
而且,選擇了外包公司承包之后,就是責(zé)任負(fù)責(zé)制了。盈利好不好直接關(guān)系到承包的公司的效益問題。所以,不少的公司為了能夠讓自己的效益好,都是會在菜品上面推陳出新的。正是因?yàn)檫@樣一個原因,所以選擇一家正規(guī)經(jīng)營的餐飲公司就顯得格外的重要的了。

食堂承包公司應(yīng)如何降低經(jīng)營成本?
食堂承包公司因?yàn)橐话闶菫楹芏嗳诉M(jìn)行餐飲管理的公司,所以在經(jīng)營成本上不加以控制的話可能就會造成很大的損失。
食品采購成本
食堂承包商的員工通常在購買食品的數(shù)量方面相對固定,并避免由于數(shù)量過多而導(dǎo)致購買浪費(fèi)。
食品采購的具體方法:對食堂所需的所有項(xiàng)目,如大米,面粉,調(diào)味品等采用統(tǒng)一的采購計(jì)劃,或與一些大型生產(chǎn)供應(yīng)商進(jìn)行長期合作,以確保使用低于或等于市場價格。資金優(yōu)先供應(yīng),確保貨物質(zhì)量,降低食堂經(jīng)營成本。
