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    1. 供應信息
      合肥食堂托管-工廠食堂托管-海氏惠杰-科學管理(多圖)
      合肥食堂托管-工廠食堂托管-海氏惠杰-科學管理(多圖)

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經營模式:生產加工

      地址:合肥市新站區武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業務熱線:0551-62934731

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      產品詳情 聯系方式
      產品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

      合肥食堂托管-工廠食堂托管-海氏惠杰-科學管理(多圖)


      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包

      幼兒園食堂托管管理制度

      食品供應制度

      1.為體弱兒童、哮1喘及體質的患兒提供病號菜。

      2.應根據不同季節,隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱:熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水;夏季做到五涼:涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。

      3.烹飪后食品及時放入備菜間,烹飪后至供應時間不得超過 2 小時。

      食品留樣制度

      1、當日供應的各種菜肴(包括含餡的面制品),應當分別在冰箱內留樣48小時。

      2、每種菜肴留樣量為250克以上,并做好留樣記錄,以便隨時檢查。










      食堂托管企業管理的幾個法則

      常組織是:判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數量降低到1低程度,并把它放在有一個方便的地方。

      常整頓是:研究如何提高工作效率,采取合適的貯存方法和容器,決定物品的“名”和“家”,皆在用1短的時間可以取得物品并放好。

      常清潔是:以視覺、安全管理和標準化為重點,維持透明度和視覺管理,包括利用創意,從而獲得堅持規范化的條件,提高辦事效率。

      常自律是:創造一個具有良好氣氛的工作場所,維持地、自覺地執行上述要求,養成遵守規章制度的習慣。


      食堂承包的優勢

      管理好員工飲食方面的問題,要具備以下幾個條件:

      1.擁有一個專業的飲食管理團隊;

      2.擁有幾個專業的廚師;

      3.擁有一支專業的服務人員團隊;

      4.擁有一支專業的食品、果蔬采購團體。

      對一個企業來說,自己擁有這么一個龐大的團隊是1好不過的了,但擁有這么的一個隊伍,無論是自己公司培訓出來的還是外面聘請的,對企業人力物力方面要付出很大的開支,竟然企業員工食堂由企業自己經營有這么大的困難,有沒有什么更好的方法解決這個問題,讓企業減少這方面的壓力,同時又可以提高員工的日常飲食呢?是肯定的,那就是由一個具備以上條件的專業團體來管理——食堂承包商,專業為企業解決在員工飲食管理方面重重困難!


      海經理先生 點擊這里給我發消息

      手機:13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區武里山路1399號
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
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