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    1. 供應(yīng)信息
      食堂托管-工廠食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣
      食堂托管-工廠食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731

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      產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
      產(chǎn)品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

      食堂托管-工廠食堂托管-海氏惠杰-美味不重樣


      合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>

      幼兒園食堂托管管理制度

      由原料到成品實行“四不”制度:

      1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。

      2、保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。

      3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。

      4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品,不用手拿食品,不用不潔材料存放和包裝食品。

      成品食品存放實行“四隔離” :

      1、成品與半成品隔離。

      2、生熟食品隔離。

      4、食品與天然水隔離。

      (三)用(食)具實行“四過關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。

      (四)環(huán)境衛(wèi)生實行“四定” 定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工包干負責。

      (五)個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。









      幼兒園食堂托管管理制度

      幼兒園膳食管理制度

      1、購買食物要精打細算,不許拿回扣,不許為私人代購食物,帳目日清周結(jié)。

      2、嚴格食品保管制度,庫房由專人保管,建立出入庫帳目,食堂炊具用具未經(jīng)批準不得外借。

      3、嚴格食物驗收制度,未經(jīng)驗收不得入帳,不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。

      4、嚴格開飯時間,用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點用膳,不得將食物帶走。

      5、保持廚房清潔衛(wèi)生,炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。

      6、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調(diào)技術(shù),講究科學烹調(diào)。

      7、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度,按時供給飯菜、點心,兩餐間隔不少于三個半小時。


      食堂管理工作中的食品安全問題

        酒店經(jīng)理經(jīng)常在業(yè)務(wù)點上行走。他們不僅能發(fā)現(xiàn)服務(wù)運營中的問題、員工的精神面貌、員工的態(tài)度、員工的效率、服務(wù)結(jié)果的正確性和環(huán)境設(shè)備的問題等,還能為客人提供面對面的服務(wù)和溝通,聽取他們對酒店的意見和建議。酒店。即與員工溝通和交談,增加親和力和吸引力,并使員工能夠提出建議和想法。表揚員工的良好表現(xiàn),給予激勵,即讓員工覺得酒店重視他們,并將酒店服務(wù)理念和企業(yè)文化灌輸給員工,使員工自然接受酒店關(guān)注客人的經(jīng)營理念,自覺地做一件好事。D工作,提高客戶滿意度。


      海經(jīng)理先生 點擊這里給我發(fā)消息

      手機:13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
      網(wǎng)址:www.condohotelsmiami.com
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