企業(yè)員工食堂是企業(yè)工作之余的重要組成部分之一，食堂承擔著為企業(yè)職員提供飲食保障的重要任務，所以企業(yè)對食堂衛(wèi)生管理就尤為重視，對于食堂的食品安全要求更加嚴格，需要不斷完善和調整企業(yè)食堂管理模式。食堂承包公司的食堂經營模式能夠很好的幫助企業(yè)解決員工的飲食問題，為了保證企業(yè)食堂的食品安全，需要專業(yè)的食堂承包管理模式。

海氏惠杰擁有專業(yè)的廚師還有營養(yǎng)師的團隊，因此對菜單的標準化，還有保證菜色的豐富、以及營養(yǎng)的平衡等等內容都要比企業(yè)自己經年營的食堂要好很多.食堂的工作人員是由海氏惠杰餐飲公司配的.這樣的話企業(yè)在享受同樣的伙食標準，還沒有背上沉重的經濟負擔的同時，還能節(jié)約成本.真正做到為您省錢.并且海氏惠杰餐飲有著專業(yè)的管理，供應伙食比較穩(wěn)定，打造良好的衛(wèi)生環(huán)境，全心全意為員工創(chuàng)造一個健康舒適的用餐環(huán)境.

食堂承包：食堂管理之安全檢查

食堂安全檢查的內容

查現(xiàn)場隱患：物的不安全狀態(tài)（即隱患）是事故發(fā)生的根源之一。要防止事故發(fā)生，必須及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患，現(xiàn)場隱患應包括：

作業(yè)場所的建筑物是否安全；

安全通道是否通暢；

零部件的存放是否合理，食堂機器設備的防護裝置、保險裝置、信號裝置是否完好；

電氣設備的安全設施、食堂各種氣瓶和壓力容器、危險化學用品的使用管理是否嚴格遵守制度；

食堂車間內的照明設施、有毒有害物質的防護設施、工人的勞動條件、相應的安全標志設置是否完備；

生產現(xiàn)場及周圍環(huán)境是否有不安全因素；

生產設備是否有帶病運轉現(xiàn)象；

勞動者是否按標準作業(yè)，是否遵守安全技術操作規(guī)程，是否違反勞動紀律等。